11/6のいたばし産業見本市😀 (株)いたばしトゲトゲさんのブースに伺いました😊 (株)いたばしトゲトゲさんは、板橋区でウニを卵から育てる完全陸上養殖を実現するために設立された水産研究ベンチャー。 キャベツやホウレンソウ、ブロッコリーなどの野菜を餌として成長した安全で美味しいウニを出荷することを目指されているとのこと。 ウニが食べているところ、始めて見ました😀 誠にありがとうございました🙇